Gratin aux 3 légumes et fromage à la truffe

4 personnes
15 minutter
35 minutter
Sværhedsgrad let

Ingrédients :

1 grosse pomme de terre
1 petite patate douce
1 panais moyen
100 g de fromage à la truffe
de l’huile d’olive
sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Éplucher les légumes et les tailler en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.
Disposer les rondelles dans les ramequins en alternant les légumes. Ajouter quelques gouttes d’huile d’olive toutes les 3 tranches.
Recouvrir d’un peu de fromage à la truffe et enfourner pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau qui doit s’enfoncer facilement.
A la fin de la cuisson, saler et poivrer les gratins avant de les servir avec de la salade, et la viande ou le poisson de votre choix !

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