Denne pebervariant vokser vildt i den sydlige del af Madagaskar på vinranker, der kan nå op til 20 meter i højden, hvilket gør høstningen vanskelig. Det er en peber, der tilbyder små bær med en hale. Lidt stærk, udvikler den forførende, træagtige, blomsteragtige og frugtige aromaer.
Meget alsidig: til kød (fjerkræ, svin, lam), grøntsager (kartofler, salater), omelet, foie gras, gedeost. Dessert: frugter (jordbær, melon), chokolade.
Peberintensitet: 5
Leveres i friskhedsposer for optimal opbevaring:
- Nem påfyldning
- Tredobbelt beskyttelse: luft / lys / fugtigheed
- Reduceret klimaaftryk
- Bevarelse af aromaer