Den hvide peber fra Sarawak dyrkes nord for øen Borneo, i staten Sarawak, et område der er stærkt dækket af den ækvatoriale skov. Efter høst bliver peberkornene neddypet i nogle timer for at blive befriet for deres pulp, hvilket gør det muligt kun at bevare kernen af kornet, i beige farve, som derefter vil blive tørret. Denne peber tilbyder plante- og muskatnoter. Den passer perfekt til hvide kød, hvide fisk, grøntsager. Overraskende på en dessert baseret på appelsin eller pære.
Peberintensitet: 7
Leveres i friskhedsposer for optimal opbevaring:
- Nem påfyldning
- Tredobbelt beskyttelse: luft / lys / fugtighed
- Reduceret klimaaftryk
- Bevarelse af aromaer
